On la reconnaît à sa forme trapus à belle "grigne naturelle" et à sa mie très crème et bien alvéolée.

On l'aime pour ses arômes denses et généreux de beurre frais avec une pointe d'amande et d'acacias: volupté et harmonie de goût.

On l'aime aussi pour sa croûte légèrement épaisse, sa mie nacrée et onctueuse, sa mâche longue et ronde.

Elle est reconnue "Pain de Tradition Française" à l'ancienne.

SUGGESTIONS D'ACCOMPAGNEMENT

La Banette 1900 est savoureuse aussi bien en tartines de confiture le matin qu'en accompagnement de tous les repas quotidien (viandes comme poissons)!